红小豆鲫鱼汤的做法步骤step

1

食材都准备好，鱼刮鳞去内脏去腮备用。

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2

红豆清洗干净，用清水浸泡三个小时以上。

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3

红豆倒入电饭锅中，加入清水1500ml用煮饭键煮至滚开后，再煮约20~30分钟，红豆微微变软就可以了。

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4

不粘锅里倒入一勺油，将鲤鱼轻轻放入锅中，中火煎至两面微微变黄。

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5

红豆和煮红豆的汤都倒入电砂锅中，煎好的鲫鱼入红豆汤锅煮，小火煮约20~30分钟

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6

待豆子开花后加盐调味即成。

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7

吃鱼肉吃豆喝汤，营养杠杠滴！

红小豆鲫鱼汤的成品图

红小豆鲫鱼汤的烹饪技巧技巧tips

红豆先浸泡先煮一下，再跟鱼一起煮，会更容易煮烂。

末伏的这段时间，可以适量多吃祛湿热、健脾和胃的食物。如茯苓，以促进脾胃功能恢复，芡实、山药、小米等都具有健脾益胃的功效，扁豆、豇豆、红小豆等豆类，也有很好的健脾益气的功效。