广昌美食:手工蛋菇

©原创 广昌县融媒体中心许洁玲
江西省抚州市广昌县特色美食——蛋菇,蛋菇并非菌菇,而是用鸡蛋灌肠经加工制作成蘑菇形而得名。可炒吃,可制汤,形似蘑菇,鲜嫩可口,大人小孩皆宜入口。
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