酸辣汤的用料干木耳5克香菇5个豆腐皮1张火腿半块香菜2颗大葱3克盐3克胡椒粉1小勺生抽1汤匙醋1汤匙食用油10克香油2克干淀粉5克鸡蛋1个生抽1汤匙

酸辣汤的做法

步骤1

木耳，选用的是男厨东北秋木耳。

步骤2

干净无杂质，高品质木耳。

步骤3

木耳，香菇，提前泡好后清洗干净。

步骤4

木耳，香菇，豆腐皮切丝，香菜切末，大葱切段备用。

步骤5

淀粉加水搅拌均匀。

步骤6

鸡蛋打撒。

步骤7

锅中放入油烧热后放入葱爆香后加入水烧开。

步骤8

然后把所有食材放入，加入盐，淀粉，蛋液，现磨黑胡椒粉，醋，香油，生抽。

步骤9

酸辣汤的辣来自于胡椒粉，喜欢辣的可以多放点胡椒粉。

步骤10

寒冷的冬日来一碗酸辣汤，胃！暖暖的！