珍珠丸子的用料猪肉末300g虾仁7只糯米3汤勺芹菜少许甜玉米半根杏鲍菇半根胡萝卜半根生抽2茶勺料酒1茶勺蚝油1汤勺盐1/4茶勺淀粉1茶

勺珍珠丸子的做法

步骤1

备好食材。

步骤2

糯米提前浸泡至少2小时以上，生姜切末后与调味料（生抽、料酒、蚝油、盐、淀粉）一起同肉末拌匀腌制10分钟。玉米粒剥下，胡萝卜、芹菜、杏鲍菇切丁。

步骤3

将肉馅儿捏成乒乓球大小，填入虾仁后均匀的裹上糯米。

步骤4

上竹笼，待蒸锅水烧开后放入，蒸20分钟。鲜香Q弹的虾尾珍珠丸子就可以出炉了。