冬瓜滑肉汤的用料瘦肉一块红薯淀粉50克冬瓜一块雪豆适量小葱一颗姜一块盐适量鸡蛋1个

冬瓜滑肉汤的做法

步骤1

瘦肉切片，加入鸡蛋，淀粉，盐，一定要多加点儿淀粉，拌匀

步骤2

冬瓜和雪豆先下锅，如果你同样喜欢雪豆得记得提前泡半天来煮，冬瓜和雪豆比较难煮烂，所以多加点儿水，如果你用的别的蔬菜就正常价水

步骤3

把肉片下到开的过里，放入拍碎的姜块，加入一些盐，煮至雪豆变烂，冬瓜变透。

步骤4

起锅后放入一些小葱，决得清淡的来一个蘸酱碟～