准备所有食材（这款丸子用两个紫薯就可以）

紫薯洗净蒸熟

两个紫薯去皮，切开，装保鲜袋中碾成泥状备用。

将紫薯泥和糯米粉，适量炼乳混合，没有炼乳加适量白糖。

加适量温水，搅拌，和成不沾手的面团。

放蒸锅中，表面盖保鲜膜，大火上汽最少30分钟

然后用筷子插进去，检验是否熟透了。没熟就继续蒸。

蒸熟的面团，案板表面撒点炒熟的面粉当扑面，不然太沾手了，将面团分成剂子。

按扁，包上自己喜欢的馅料

包成球状，表面粘满椰蓉就可以了。

成品