将糯米粉，澄粉和粘米粉，白糖，牛奶放入料理盆，用刮刀搅拌均匀。

边加入白油，边揉成团，开始很湿粘，越揉越有韧性！

放入锅中，大火蒸15分钟。

室温下放凉。

将豆沙滚成28g左右的圆球。

将面皮分成30g一份，擀成圆片，将豆沙包裹起来，滚圆。

用模具将月饼球逐个压花，再将月饼放入冰箱冷藏2个小时以上，口感更好。