熟鸡蛋分离蛋黄，然后碾碎，过筛入碗中备用

准备一个大碗，放入软化好的黄油、食盐、糖粉，用打蛋器打至蓬松

加入过筛后的蛋黄，继续用打蛋器搅打，混合均匀

过筛入玉米淀粉、低筋面粉，抓拌均匀，然后揉成团

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟

面团冷藏好后取出，揪一小团面团，揉成球

将小球放入烤箱盘中，用拇指按压一下，然后放入预热好的烤箱，190度烤15分钟