鸡腿去骨去皮切小块放入容器中。

调入盐和酱油，在加入黑椒粉和奥尔良腌料。

加入玉米淀粉用手抓匀备用。

锅中加入少许油，大火加入，下入鸡腿肉中火煎至微焦。

翻面，同样煎至微焦，盛出备用。

米饭中打入鸡蛋，调入盐和细砂糖，撒少许披萨草，用筷子充分搅拌均匀。

披萨盘抹上一层食用油或黄油，将拌好的米饭铺入披萨盘中，（可以在米饭上面涂上番茄酱味道更佳）。

撒上马苏里拉。

铺上煎好的鸡腿肉。

放入甜玉米，再撒上披萨草。

铺上多一些的马苏里拉。

撒上少许葱末。

送入事先预热好的烤箱中层，上下火200度，10-15分钟。

出炉后趁热食用。

成品图。