食光有约之茄汁南瓜夹的做法步骤step

1

大虾洗净剥壳去除虾线， 用刀背剁蓉，放入两三片姜片去腥。南瓜去皮，切成两片相连的夹。

步骤step

2

碗内放入面粉、鸡蛋和盐搅成稠糊状。锅内放宽油，中火烧至六成热。南瓜夹夹入虾泥，裹上一层稠糊，放入油锅内炸至熟且外皮酥脆，即可捞出控油放入盘内。

步骤step

3

锅内余油倒出剩底油，放入少许清水、番茄酱和白糖调好味。

步骤step

4

将调好味的茄汁浇在南瓜夹上即可。

食光有约之茄汁南瓜夹的成品图